Balzsamecet

WRITTEN_BY Stamas
Rate this item
(2 votes)
Balzsamecet (balsamico) Balzsamecet (balsamico) Sputnikcccp - Wikipedia CC

Leírása:

Az ecetek királya, Olaszországban Reggio Emiliában készítik, eredetvédett. Nem borból, hanem közvetlenül a kipréselt szőlő levéből, a mustból készül. Padlásokon erjesztik, ahol télen hideg, nyáron meleg van. Ez az éves hőmérséklet-ingadozás szükséges a speciális érlelődéshez. Összesen 12 évig érlelik fahordóban. Az érett balzsamecet mélyvörös-bordó színű, sűrű, savanyú-édeskés ízű, fűszeres aromájú.

Felhasználása:

Intenzív íze miatt néhány csepp is elég belőle. A rendkívüli minőségű, előkelő hírű - és ezeknek megfelelő árú - balzsamecet a hasonlóan extra minőségű és elegáns ételek fűszere.
Stamas

Stamas

E-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
More in this category: « Napraforgóolaj Almaecet »

Add comment